Am 1. September ist meteorologisch der Sommer vorbei und der Herbst sowie die Zeit für Herbstgebäck beginnt. Viele Verbraucherinnen und Verbraucher…
Die gesundheitlichen Folgen von Übergewicht und Adipositas stellen weltweit eine erhebliche Herausforderung für Gesundheitssysteme dar. In der…
Manipulierte Bilder, täuschend echte Videos und KI-generierte Stimmen machen es zunehmend schwerer, glaubwürdige von falschen Inhalten zu…
Die Frage nach einer verlässlichen Lebensmittelversorgung hat in den vergangenen Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen. Dabei denken viele vor allem…
Die Schweiz hat schon vor Jahren die Entscheidung getroffen, Medienkompetenz frühestmöglich in die kindliche Förderung und „Ausbildung“ als Lernfach…
Morgens lieber das klassische Müsli oder ein Rührei mit Speck? Abends Brotzeit oder warme Küche? Fragen wie diese bestimmen weit mehr als nur unseren…
Deutschland diskutiert über Prävention, Gesundheitsförderung und Fitnessboom. Gleichzeitig bewegen sich viele Menschen weiterhin zu wenig. Genau hier…
„Der Mensch ist, was er isst“: Was der Philosoph Ludwig Feuerbach bereits 1850 formulierte, erscheint heute aktueller denn je. Mit dem wachsenden…
Schokoladen-Yoga: Was hat es damit auf sich?
Die Idee hinter Schokoladen-Yoga basiert auf einer wachsenden Zahl von Studien, die vor allem die…
Hunger macht reizbar und aggressiv; nicht umsonst spricht man im Internet längst vom sogenannten „Hangry“-Phänomen, also dem Zustand, hungrig und…
Süßwaren und Knabberartikel gehören zu den kleinen Freuden des Alltags. Doch welche Rolle spielen besondere Ernährungsweisen bei der Auswahl von…
Stress ist für viele Menschen längst Teil des Alltags. Unlängst gaben im Rahmen des „Stressreports 2025“ der Techniker Krankenkasse (TK) zwei Drittel…
Während in der Nachkriegszeit die Ernährungspolitik auf Versorgungssicherheit ausgerichtet war, steht die Gesellschaft heute vor gegenteiligen…
Essen ist mehr als nur Geschmack: Es ist ein Erlebnis, das nicht nur einen, sondern alle fünf Sinne anspricht. Während ein Lebensmittel vor uns liegt,…
Seit einigen Jahren gibt es einen immer stärker werdenden Trend in der Gastronomie und im Lebensmittelsektor: das Food Pairing. Die Geburtsstunde für…
Der Duft eines frisch gebackenen Kirschkuchens direkt aus dem Ofen, der wunderbare Geruch unserer Lieblingscookies, wenn wir die Packung erstmals…
Die meisten Schokoladentafeln sind eckig, Schokoladeneiskugeln immer rund und viele Hohlkörper wie Ostereier haben ebenso keine Kanten. Pralinen sind…
Lärmbelastung gilt als einer der größten umweltbedingten Risikofaktoren für Gesundheit. Daten der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zufolge sind in…
