Das Gehirn: bei der Entstehung von Übergewicht wohl stärker beteiligt als bislang angenommen
Schlafmangel als Dickmacher
Wussten Sie schon...? Schlafmangel kann Übergewicht begünstigen
Warenkunde
Nüsse -- mehr als nur ein Power-Snack!
Bewegungsfreudige Kinder braucht das Land
Nährwertkennzeichnung
Umstritten - der Nutri-Score
Glückliches und trauriges Toastbrot
Prozesskontaminante
Neues zu Acrylamid
Umgang mit Medien und Werbung: Kompetenzvermittlung lohnt sich und ist allemal besser als Verbote und Abschottung
Die Schweiz macht es vor

Kompetenzen statt Verbote – der Umgang Heranwachsender mit Werbung in einer digitalisierten Umwelt

Noch immer geistert das Märchen von den bösen Transfetten in unseren Lebensmitteln durch die Medien. Dabei ist das schon seit Jahren kein Thema mehr.
Märchen und Mythen

Transfette in Lebensmitteln sind Geschichte

Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. macht in einer Pressemitteilung darauf aufmerksam, dass seit 2. April 2021 in der Europäischen Union...

Es braucht mehr Ernährungsbildung
Gastbeitrag

Es braucht mehr Ernährungsbildung

Im Alltag benötigen wir Wissen, Erfahrungen und praktische Kompetenzen, um Lebensmittel einzukaufen, zu bevorraten, zuzubereiten und anschließend...

Anteil des nach Nachhaltigkeitsstandards zertifizierten Palmöls in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 94 Prozent
Fortschritte

Anteil des zertifizierten Palmöls in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 94 Prozent

Auf dem Bild zu sehen sind Kakaobohnen und Haende, im Hintergrund sind Kakaofruechte
Ergebnisse

Anteil des zertifizierten Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 77 Prozent
Sonderabgabe auf Kakao aus Westafrika

Preisaufschläge müssen bei den Kakaobauern ankommen

Wissenschaftler werten Fragebögen aus
Wissenschaft

Freispruch für freie Zuckerarten

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden Produkten im Jahr 2020 erstmals seit 20 Jahren auf mengen- und auch wertmäßige Rückgänge im für die Branche sehr wichtigen Exportgeschäft zurück.
Deutsche Süßwarenindustrie besorgt

Wichtiges Exportgeschäft erstmals seit 20 Jahren rückläufig

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden Produkten im Jahr 2020 erstmals seit...

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden Produkten im Jahr 2020 erstmals seit 20 Jahren auf mengen- und auch wertmäßige Rückgänge im für die Branche sehr wichtigen Exportgeschäft zurück.
Deutsche Süßwarenindustrie besorgt

Wichtiges Exportgeschäft erstmals seit 20 Jahren rückläufig

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden Produkten im Jahr 2020 erstmals seit...

Das Exportgeschäft der mittelständisch geprägten deutschen Süßwarenindustrie hat sich seit Jahresbeginn aufgrund des Ausscheidens von Großbritannien aus der Europäischen Union erheblich verschlechtert.
Nach dem Brexit

Deutsche Süßwarenunternehmen melden erhebliche Schwierigkeiten im Handel mit Großbritannien

Das Exportgeschäft der mittelständisch geprägten deutschen Süßwarenindustrie hat sich seit Jahresbeginn aufgrund des Ausscheidens von Großbritannien...

Süßwarenindustrie blickt auf schwieriges Jahr 2020 zurück. Coronavirus-Krise setzt Branche im wichtigen Exportgeschäft stark zu.
Coronavirus-Krise setzt Branche im wichtigen Exportgeschäft stark zu

Süßwarenindustrie blickt auf schwieriges Jahr 2020 zurück

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden Produkten im Jahr 2020 auf eine...

Individuelle Ernährungsempfehlungen machen Sinn. Denn: Forscher beobachten völlig unterschiedliche Stoffwechselreaktionen auf identische Mahlzeiten – selbst bei Zwillingen
Eindeutige Ergebnisse

Individuelle Ernährungsempfehlungen statt Gleichmacherei

Was Fachgesellschaften in ihren Ernährungsempfehlungen formulieren, ist – so betonen sie selbst – als Richtschnur für die ganze Bevölkerung gedacht....

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