Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie

Dr. Eva Derndorfer ist ausgewiesene Genuss-Expertin

Für eine funktionierende Kreislaufwirtschaft müssten gut sortierbare Rohstoffe dem Kreislauf überhaupt erst einmal konsequent zugeführt werden. Rohstoffe müssen folglich grundsätzlich noch viel besser aussortiert und letztlich saubere Sammelströme garantiert werden.

Die Europäische Union widmet sich verstärkt „grünen Themen“. So verfolgt die Europäische Kommission seit einiger Zeit eine neue Kunststoffstrategie....

Umgang mit Medien und Werbung: Kompetenzvermittlung lohnt sich und ist allemal besser als Verbote und Abschottung

Werbung ist ein nicht wegzudenkender Teil der Medienwelt, mit dem Kinder und Jugendliche praktisch täglich konfrontiert sind. Doch es hat sich einiges...

Anteil des nach Nachhaltigkeitsstandards zertifizierten Palmöls in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 94 Prozent

Auf dem Bild zu sehen sind Kakaobohnen und Haende, im Hintergrund sind Kakaofruechte

Noch immer geistert das Märchen von den bösen Transfetten in unseren Lebensmitteln durch die Medien. Dabei ist das schon seit Jahren kein Thema mehr.

Im Alltag benötigen wir Wissen, Erfahrungen und praktische Kompetenzen, um Lebensmittel einzukaufen, zu bevorraten, zuzubereiten und anschließend...

Eine hohe Aufnahme von freien Zuckerarten steht nicht im Zusammenhang mit der Entstehung von Adipositas bei Jugendlichen in Europa.

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden Produkten im Jahr 2020 erstmals seit...

Das Exportgeschäft der mittelständisch geprägten deutschen Süßwarenindustrie hat sich seit Jahresbeginn aufgrund des Ausscheidens von Großbritannien...

Wie viel Genuss ist erlaubt?

Chemisches Recycling als Chance für gemischte Kunststoffverpackungen

Kompetenzen statt Verbote – der Umgang Heranwachsender mit Werbung in einer digitalisierten Umwelt

Anteil des zertifizierten Palmöls in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 94 Prozent

Anteil des zertifizierten Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 77 Prozent

Preisaufschläge müssen bei den Kakaobauern ankommen

Transfette in Lebensmitteln sind Geschichte

Es braucht mehr Ernährungsbildung

Es braucht mehr Ernährungsbildung

Freispruch für freie Zuckerarten

Wichtiges Exportgeschäft erstmals seit 20 Jahren rückläufig

Deutsche Süßwarenunternehmen melden erhebliche Schwierigkeiten im Handel mit Großbritannien