BDSI in Indonesien: Wie Kleinerzeugerinnen und Kleinerzeuger Wälder schützen
Chrononutrition: Wann wir essen, hat Einfluss auf Stoffwechsel und Gewicht
Frau mit Maßband misst ihren Taillenumfang
Neue Untersuchung: Viele Menschen schätzen ihr Körperbild falsch ein
Schlafmangel als Dickmacher
Wussten Sie schon...? Schlafmangel kann Übergewicht begünstigen
Verpackungen: Potenzial und Grenzen von Reduktion und Kreislaufführung
Verpackungen
Potenzial und Grenzen von Reduktion und Kreislaufführung
Zu viel Körperfett für Frauen weniger folgenreich
Übergewicht: Zu viel Körperfett für Frauen weniger folgenreich
Nährwertkennzeichnung
Umstritten -- der Nutri-Score
Es sind nochattraktive Ausbildungsplätze in der Süßwarenbranche frei
Hinweis

Noch attraktive Ausbildungsplätze in der deutschen Süßwarenindustrie frei

Frau im Supermarkt studiert Produktregale
Genussbringend, bunt und vielfältig:

Süßwarenbranche erfüllt alle Verbraucherwünsche

Süßwaren, Speiseeis und Knabberartikel sind primär genussbringende Produkte, bei denen der Geschmack an vorderster Stelle steht. Die über 200...

Branchennews

Speiseeis 2022: Mehr Absatz und Umsatz – Pro-Kopf-Verbrauch auf 8,1 Liter gestiegen

Die industriellen Hersteller von Speiseeis haben im Jahr 2022 in Deutschland 553,3 Mio. Liter Speiseeis abgesetzt. Dies entspricht einem Mengenzuwachs...

Richtiges Trennen von Verpackungsabfall ist sehr wichtig, da nur die Wertstoffe aus Verpackungen, die über die Sammelbehältnisse gesammelt werden, dem Kreislauf erhalten bleiben.
Richtig trennen

Gemeinsam Umwelt und Ressourcen schützen

Kakaobauern beim Verarbeiten des geernteten Kakaofrüchte
Spannendes Interview auf Schokoinfo.de

Zehn Jahre Forum Nachhaltiger Kakao: Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit

Süßwarenindustrie blickt auf schwieriges Jahr 2021 zurück – stark steigende Rohstoffpreise, Lieferengpässe und Coronavirus-Krise setzen Branche zu
Steigende Rohstoffpreise, Lieferengpässe und Coronavirus-Krise setzen Branche zu

Süßwarenindustrie blickt auf schwieriges Jahr 2021 zurück

Eis im Becher -- Vielfalt inszeniert
Fun Facts Eis

Wie eine amerikanische Hausfrau die erste Eismaschine erfand und das Fürst-Pückler-Eis zu seinem Namen kam

Belastungen für die deutsche Süßwarenwirtschaft
Weiterhin alarmierend

Lage der deutschen Süßwarenindustrie angespannt – Politik muss Stärkung der heimischen Wirtschaft oberste Priorität einräumen

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) steht weiter vor großen Herausforderungen. Das vergangene Jahr und auch das erste...

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Weiterhin alarmierend

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Gefüllte Rosen in voller Blüte (Symbolbild)
Neues aus der Forschung

Wie sich Duftstoffe auf unser Gedächtnis auswirken

Lernen im Schlaf? Einfacher als gedacht, wie Forschende kürzlich festgestellt haben. Dafür benötigt man lediglich Duftstoffe. Dies zeigt eine Studie...

Ein Einkorn-Feld im Sommer.
Alte und alternative Körner mit neuen Möglichkeiten

Urgetreide und Pseudogetreide

Getreide ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Als häufigste Getreidesorte weltweit ist Weizen den meisten Menschen ein Begriff; auch...

Politik muss weitere Aushöhlung des EU-Binnenmarkts verhindern - erhebliche Hindernisse für mittelständische Unternehmen
Erhebliche Hindernisse für mittelständische Unternehmen

Politik muss weitere Aushöhlung des EU-Binnenmarkts verhindern

Vor 30 Jahren startete am 01.01.1993 der europäische Binnenmarkt mit der für die Branche wichtigen Warenverkehrsfreiheit und hat unter anderem auch...